Cozinha da Val

As comidas Típicas...Pipoca,cajusinho,beijo quente,pé-de-moleque,pão de queijo,bolo de fuba...Ummm...te lembra alguma coisa?Isso mesmo é hora da Festa Junina!!!

1.Beijo quente...quem nunca comeu uma delícia dessas???Um já deu água na boca...olho na receita: Ingredientes:

• 500 g de amendoim cru
• 3 copos (americanos) de açúcar
• 1 copo e 1/2 (americano) de água
• 1 pitada de pó roya
  

Modo de Preparo:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo
2. Mexa até que a calda vá engrossando
3. Quando a calda começar a cristalizar, não pare de mexer para que as amêndoas não grudem
4. Despeje em uma forma de alumínio e deixe esfriar
5. Servir depois de fria

2.Pé de moloque..um aquele delicoiso doce feito de amendoimm...Ohhh a receita:
Ingredientes:

• 3 xícaras de chá de amendoim crú
• - 2 xícaras de chá de açúcar
• - 1 xícara de chá de Karo
• - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
  Modo de preparo:
• Em recipiente fundo, mistura-se o amendoim, o açúcar e o Karo, leva-se ao forno por 10 minutos em potência alta, mexendo algumas vezes
• Retiro do microondas acrescente o bicarbonato, mexa e despeje imediatamente em pedra mármore untada com margarina
• Deixe esfriar e quebre em pedaços

3.Cajuzinho...ai..tem a receita até na latinha de leite moça,mas esta eu peguei na Net:
Ingredientes:

• 150 g de amendoim torrado sem pele e moído
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 lata de leite condensado
• 2 colheres bem cheias de chocolate em pó

Modo de preparo:

1. Despeje tudo em uma tigela
2. Coloque a tigela no fogo.
   
3. Em seguida misture bem todos os ingredientes por 2o minutos.
   
4. Faça os cajuzinhos, passe pelo açúcar e coloque metade de um amendoim na ponta de cada cajuzinho

4.Pão de queijo...duvido que aí na sua casa não tem uma receitiha desta delícia...para a casa que não tiver aí vai a recita:
Ingredientes:

• 4 copos(americanos)de polvilho doce (500g)
• 1 colher de (sopa) fondor maggi ou sal a gosto
• 2 copos de (americano)de leite (300ml)
• 1 copo (americano) de óleo (150 ml)
• 2 ovos grandes ou 3 pequenos
• 4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado
• óleo para untar

Modo de preparo:

1. Colocar o polvilho em uma tigela grande
2. à parte, aquecer o fondor, o leite e o óleo
3. Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas
4. Deixe esfriar
5. Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição
6. Untar as mãos com óleo, se necessário
7. Enrolar bolinhos de 2 (cm) de diâmetro e colocá-los em uma assadeira untada
8. Levar ao forno médio (180º), pré-quecido
9. Assar até ficarem douradinho.

5.Bolo de fubá,uma delícia...
Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de trigo
• 1 xícara de chá de fubá
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de leite
• 4 colheres de chá de fermento

Modo de preparo:

1. Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, continuar batendo
2. Acrescente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo
3. Coloque por último o fermento, bata por mais 1 minuto
4. Coloque a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos

6.Pipoca...umm..compre milho de pipoca e arrebente..ou faça de microondas mesmo...
7.Bomboms variados..impossivel alguém não gostar..ummm